Hemos realizado esta semana una práctica de observación de las células sanguíneas. Este vídeo intenta resumir el proceso llevado acabo en el laboratorio, desde la preparación de la muestra y su respectiva tinción con Eosina y Hematoxilina a su observación en el microscopio con diferentes aumentos.

SOLUBILIDAD Y SU RELACIÓN CON EL ENLACE QUÍMICO

Primero, cogimos 4 tubos de ensayo, en 2 de ellos echamos un poco de agua y en los otros dos ciclohexano. 

Después, echamos permanganato de potasio en uno de los tubos donde teníamos agua, este se disolvió, ya que el agua es un disolvente polar, y la disolución se volvió de color morado. También lo echamos en uno de los tubos donde teníamos ciclohexano, pero este no se disolvió, ya que es un disolvente apolar, y se fue al fondo.

A continuación cogimos Yodo, y como en los otros dos tubos de ensayo, echamos un poco en el agua, que se fue al fondo, ya que es un disolvente polar, y no se disolvió. También lo echamos en el ciclohexano, y al ser apolar se disolvió y la disolución se volvió de un color morado.

Por último echamos un poco de agua en uno de los tubos donde teníamos ciclohexano. El agua al tener más densidad quedó debajo del ciclohexano, y además como tenía permanganato de potasio, al agitar se disuelve en el agua. 

También echamos ciclohexano en uno de los tubos donde ya teníamos agua, como en el anterior el agua quedó arriba y el ciclohexano en la parte de abajo. Como había yodo en la disolución, se disolvió al entrar en contacto con el disolvente apolar.

Video explicativo:

Sara Soria e Inés Martín

SOLUBILIDAD DE LAS SUSTANCIAS SEGÚN SU ENLACE

En esta práctica realizada el pasado mes de diciembre comprobamos la solubilidad de distintos compuestos según la polaridad o no de sus moléculas. Para ello, usamos permanganato de potasio o yodo sólido como solutos y agua o ciclohexano como disolventes. Los compuestos apolares serían el ciclohexano y el yodo, mientras que el agua y el permanganato de potasio serían polares. Para realizar la práctica, se introducían unos pocos mililitros de disolvente y una pequeña porción de soluto en un tubo de ensayo.

Al hacer esto pudimos observar como los solutos que se introducían en un disolvente igual a ellos (es decir, polar-polar o apolar-apolar) se disolvían y formaban una disolución rosada. Sin embargo, si en el tubo de ensayo se introducían dos compuestos en los que uno fuese polar y el otro no, no se disolverían y el soluto precipitaría hasta el fondo del tubo.

Cogiendo  los tubos donde se encontraban los precipitados, añadimos el disolvente que no se encontraba dentro, es decir, en el que se supone que sí se tendrían que disolver. De este modo se formaban dos fases dentro del tubo, una rosa (disolvente y soluto) y otra incolora (que podría ser agua o ciclohexano). Además, el agua posee una mayor densidad que el ciclohexano (1000 kg/m³ frente a 779 kg/m³) por lo que ésta siempre quedaría por debajo del compuesto apolar. Por ello, podríamos deducir qué clase de compuestos están en el tubo: si la fase de abajo es la de la disolución se encontrarían en ella agua y permanganato de potasio, pero si por el contrario es la de arriba, sería yodo y ciclohexano.

Ciclohexano, yodo y agua

Por último, adjuntamos una foto de los cuatro tubos que usamos para realizar esta práctica. En el de la izquierda se encuentra agua con permanganato de potasio, en el de la derecha ciclohexano con yodo. ¿Sabrían decirme, teniendo en cuenta la densidad, qué tipo de disolución es la que se encuentra en los dos centrales?

Identidicación del almidón en alimentos

Vídeo realizado por Cinthya González Buric y Sofía Ibarra Vega

En este vídeo mostramos el proceso de deteccion de almidón en diversos alimentos; patata,galleta,pan y habas. Comprobamos que todos poseen almidón debido a que el iodo (lugol) pasa de un color rojizo a negro.

Destilación del vino - Santi Maestro

Entre el 24 y 25 de Noviembre hemos realizado una destilación de vino. Las destilaciones sirven para separar 2 líquidos que tengan diferente punto de ebullición. 

El vino se encuentra en el matraz, siendo calentado por el mechero de alcohol que tiene debajo. Mientras está destilando el alcohol la temperatura de ebullición de la muestra a calentar permanece constante, apróximadamente a 80ºC, en el momento que se termina el alcohol la temperatura sube y se debe detener el proceso de destilaciónn ya que empezaría a salir solo agua.
A medida que se va evaporando el alcohol del vino, sube hasta el conducto refrigerante, el cual tiene 2 conductos en su interior: Uno por donde circula el alcohol y otro por donde circula agua, el cual es conducido gracias a las gomas, entrando por la de la derecha y saliendo por la de la izquierda para que así con poca presión se llene el conducto entero.
La función del agua es enfriar el alcohol en estado gaseoso para que pase a ser alcohol en estado líquido y acabar en el vaso de muestra.

La muestra de alcohol destilado que obtuvimos fue de 44ml. 

ESPEJO DE PLATA

Primero diferentes compañeros hicieron las disoluciones, cuando estuvieron hechas, echamos en un tubo de ensayo dos dedos, más o menos, de nitrato de plata. 

Después echamos un par de gotas de sosa (NaOH), y se agita hasta que quede marrón o negro. 

Luego, echamos un par de gotas de amoníaco y se agita hasta que no quede precipitado.
Por último, se le echa el doble, de la disolución que tengamos en ese momento, de glucosa y se agita.

Al acabar se le pone en el nombre con un permanente, al tubo de ensayo, y se calienta al baño. María, unos 20 minutos. Hasta que las paredes estén recubiertas del precipitado de plata. Después se saca el tubo y se tira el líquido.

Además realizamos un vídeo mientras echábamos el amoníaco en el tubo de ensayo:

Sara Soria e Inés Martín

EPIDERMIS CEBOLLA

Este es el vídeo que muestra los pasos de la práctica de la epidermis de la cebolla. Realizado por Cinthya González y Sofía Ibarra.