Identidicación del almidón en alimentos

Vídeo realizado por Cinthya González Buric y Sofía Ibarra Vega

En este vídeo mostramos el proceso de deteccion de almidón en diversos alimentos; patata,galleta,pan y habas. Comprobamos que todos poseen almidón debido a que el iodo (lugol) pasa de un color rojizo a negro.